Avvicendamento grano-patata e stock di carbonio : risultati di una ricerca in Italia centrale

La tutela dell’ambiente e la necessità di produrre alimenti per soddisfare i fabbisogni alimentari di una popolazione mondiale in continua crescita rappresentano le due principali sfide che il settore agrario deve affrontare nel presente e nel prossimo futuro. Infatti, le forme di agricoltura moderna incentrate sull’uso di pratiche agronomiche intensive ha portato nel tempo a una serie di criticità molto importanti nei processi produttivi agrari, generando, contemporaneamente, la perdita di fertilità degli agroecosistemi e consistenti riduzioni delle rese colturali. In particolare, il ricorso sempre maggiore a fertilizzanti chimici di sintesi e arature intensive e profonde sono le pratiche agronomiche finite sotto esame in quanto ritenute le principali responsabili delle ridotte capacità di stoccaggio di carbonio nel suolo sottoforma di sostanza organica.