l'articolo analizza i contratti di filiera nel settore del grano duro. Gli obiettivi di questi modelli contrattuali sono la diminuzione dei rischi di mercato e l’aumento della fiducia tra le diverse parti coinvolte, ottenuti attenuando i rischi e migliorando la programmazione, la stabilità delle forniture e la qualità del prodotto. Si innesca anche un beneficio di carattere territoriale, con il potenziamento di poli produttivi di carattere sempre più sistemico.
Accordi di filiera nel grano duro: occorre sperimentare i contratti “chiusi”
ZANNI, Giacomo
2009
Abstract
l'articolo analizza i contratti di filiera nel settore del grano duro. Gli obiettivi di questi modelli contrattuali sono la diminuzione dei rischi di mercato e l’aumento della fiducia tra le diverse parti coinvolte, ottenuti attenuando i rischi e migliorando la programmazione, la stabilità delle forniture e la qualità del prodotto. Si innesca anche un beneficio di carattere territoriale, con il potenziamento di poli produttivi di carattere sempre più sistemico.File in questo prodotto:
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