Cristalli di saccarosio ottenuti in presenza di varie sostanze coloranti sia in laboratorio che in scala pilota hanno mostrato l'importanza decisiva della velocità di crescita per l'inclusione di queste nelle loro facce (110), (111), (011), (11-1): quanto più è rapida la crescita, tanto maggiore la colorazione acquisita dai relativi settori.
Sostanze coloranti nel cristallo di saccarosio
SGUALDINO, Giulio;
1985
Abstract
Cristalli di saccarosio ottenuti in presenza di varie sostanze coloranti sia in laboratorio che in scala pilota hanno mostrato l'importanza decisiva della velocità di crescita per l'inclusione di queste nelle loro facce (110), (111), (011), (11-1): quanto più è rapida la crescita, tanto maggiore la colorazione acquisita dai relativi settori.File in questo prodotto:
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