Il contributo esamina il concetto di "filiera alimentare" quale emerge dalla disciplina della Politica agricola comune (PAC) e dal sistema europeo di sicurezza alimentare, soffermandosi sul Reg. (CE) n. 178/2002, in particolare sulle definizioni di alimento, impresa alimentare, operatore del settore alimentare
La filiera alimentare
Sebastiano Rizzioli
2023
Abstract
Il contributo esamina il concetto di "filiera alimentare" quale emerge dalla disciplina della Politica agricola comune (PAC) e dal sistema europeo di sicurezza alimentare, soffermandosi sul Reg. (CE) n. 178/2002, in particolare sulle definizioni di alimento, impresa alimentare, operatore del settore alimentareFile in questo prodotto:
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