Il saggio contiene un ampio excursus sugli obblighi informativi che incombono agli operatori del settore alimentare, con particolare riferimento agli obblighi di etichettatura. Premesse alcune riflessioni sia dogmatiche che pratiche sugli obblighi aventi carattere generale e orizzontale (le cosiddette "pratiche leali di informazione" stabilite dall'art. 7 del regolamento UE n. 1169/2011, analizzate anche in relazione alla loro rilevanza ai fini della trasmissione di informazioni volontarie), lo studio si sofferma sulle singole informazioni obbligatorie per gli alimenti preimballati destinati al consumatore finale, sulle modalità di presentazione delle informazioni e sul particolare regime degli obblighi nella commercializzazione "B2B". Il lavoro si conclude con uno sguardo alle norme nazionali (in particolare, italiane) che hanno introdotto obblighi informativi ora aggiuntivi, ora potenzialmente alternativi, a quelli stabiliti dalla legislazione europea, prendendo in esame anche le problematiche di coordinamento tra fonti e le conseguenti difficoltà per gli operatori nell'individuazione della condotta da tenere.
Gli obblighi informativi in etichetta
Borghi P.
2021
Abstract
Il saggio contiene un ampio excursus sugli obblighi informativi che incombono agli operatori del settore alimentare, con particolare riferimento agli obblighi di etichettatura. Premesse alcune riflessioni sia dogmatiche che pratiche sugli obblighi aventi carattere generale e orizzontale (le cosiddette "pratiche leali di informazione" stabilite dall'art. 7 del regolamento UE n. 1169/2011, analizzate anche in relazione alla loro rilevanza ai fini della trasmissione di informazioni volontarie), lo studio si sofferma sulle singole informazioni obbligatorie per gli alimenti preimballati destinati al consumatore finale, sulle modalità di presentazione delle informazioni e sul particolare regime degli obblighi nella commercializzazione "B2B". Il lavoro si conclude con uno sguardo alle norme nazionali (in particolare, italiane) che hanno introdotto obblighi informativi ora aggiuntivi, ora potenzialmente alternativi, a quelli stabiliti dalla legislazione europea, prendendo in esame anche le problematiche di coordinamento tra fonti e le conseguenti difficoltà per gli operatori nell'individuazione della condotta da tenere.I documenti in SFERA sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
